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青蛙怎么做好吃又嫩,青蛙怎么好吃
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作者:
123
时间:
2022-5-12 14:06
标题:
青蛙怎么做好吃又嫩,青蛙怎么好吃
青蛙怎么做好吃又嫩
牛蛙1只,青椒1个,料酒,盐,鸡精,糖,老抽,姜
1.牛蛙洗后改刀成块。
2.锅热油放姜片爆香,因为想吃熟一点的青椒,所以下青椒和牛蛙一起翻炒。
3.加少量料酒,加一点点老抽、盐、糖、鸡精调味后即可。
牛蛙 ·尖椒 ·葱 ·姜 ·蒜 ·淀粉 ·盐 ·料酒 ·胡椒粉 ·鸡精
牛蛙体大肉肥,是世界著名的肉用型蛙类,牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。
1、牛蛙宰杀、去内脏、去皮,洗净,切成块,用淀粉、盐、料酒上浆。
2、尖椒去蒂、去籽洗净,切成菱形片;葱、姜、蒜分别择洗干净,切片。
3、锅内添清油,油热5成(120摄氏度左右)将牛蛙下入滑油,捞出备用。
4、葱、姜、蒜炒出香味,下入尖椒片炒至断生,再放入牛蛙,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀装盘。
牛蛙 2只 青椒 1只 老抽 淀粉 盐,糖 料酒
做法1. 将牛蛙切块,加料酒,淀粉,老抽腌制一小时。
2. 热锅冷油下姜,牛蛙,加料酒煸炒,下青椒块翻炒,倒入老抽少许,糖少
青蛙怎么炒才好吃
1、首先准备适量的青蛙,尽量小个点的,做出来更嫩更入味,然后将青蛙去头去皮去内脏处理干净,这个过程比较繁琐,我们可以在买青蛙的时候让店主直接处理好。
2、将处理好的青蛙进行腌制,放入适量的盐,料酒抓匀,然后加入适量的淀粉拌匀后腌制10分钟备用。
3、准备几根二荆条切成小粒,小米辣切碎,仔姜切粒备用,红泡椒切碎备用,大蒜切碎备用。
4、起锅放入适量油大火烧至6成热,加入腌制好的青蛙,炸至8成熟的时候将青蛙捞出来控油备用,然后继续在锅中加入适量油烧至6成热后放入准备好的泡椒蒜末,红油豆瓣酱,炒出红油,炒香后将炸好的青蛙放入锅中,转小火翻炒均匀,而后加入少量的清水开火烧开就可以调味了,在锅中加入适量的盐,鸡精,白糖,山奈粉,生抽酱油,翻炒均匀后转小火烧三分钟入味。
5、三分钟后将准备好的二荆条,仔姜,小米辣下锅翻炒至断生,最后加入适量的花椒油翻匀即可出锅。
青蛙怎么做才好吃
作者:
擎宇温
时间:
2022-5-12 23:32
有动力,有方向,上进且加倍努力。
作者:
不可壹世督
时间:
2022-5-16 23:38
吾昔与尔辈,读书常闭门。
作者:
岳兄弟散养家鸡
时间:
2022-6-6 19:13
理想是火,点燃熄灭的灯。
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