爱生活

标题: 爬蚱怎么吃有营养？，爬蚱怎么吃 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-5-15 08:30
标题: 爬蚱怎么吃有营养？，爬蚱怎么吃

爬蚱怎么吃有营养？

爬蚱又名金蝉、蚱蝉、知了龟、知了猴，素有唐僧肉的美誉。
黄淮一带的方言，是蝉（知了）的幼虫，黄褐色或淡红色，身上多有泥土，善爬行。
潜伏在多树的地下，靠汲取树根的汁液生活，在夏季夜色降临的时候，爬蚱便从松软的土地里钻出来，爬到树干或草尖上蜕变为蝉。
爬蚱性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，爬蚱营养丰富，味美可口，成为时髦的美味佳肴，人们多油炸食用。
爬蚱有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。据《中国药材学》记载，蚱蝉有益清壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗治秃抑癌等作用，蝉脱富含甲壳素、异黄蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，因而有人预言，蝉将成为未来重要的绿色保健食品。
它体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，堪称当今食品中的蛋白王。

俗称的知了（蝉）应当怎么个吃法？

干煸金蝉。
主料：知了100克
辅料：植物油15克、食盐2克、干辣椒4个、干花椒10粒、椒盐1克
1、准备好原材料

2、知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时

3、沥去水分

4、放入锅里小火煸干水分

5、加入适量油，小火煸炒，一直炒香

6、锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒

7、加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味

8、干煸金蝉成品

蝉怎样吃法
蝉怎样吃法

做成油炸金蝉品尝，方法如下：
提前准备食材：金蝉、盐、葱、姜、蒜、食用油、生抽。
一、首先把金蝉用清水冲洗干净。

二、用淡盐水泡半天左右以入味。

三、将金蝉水份控干。（炸金蝉之前不要焯水，焯过水之后会影响口感。）

四、起锅烧油。

五、烧热油后，放入葱姜蒜爆香。

六、放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的生抽入味。

七、放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以。

八、再继续翻炒至表面焦黄即可出锅装盘。

爬蚱喜欢吃什么

爬蚱又名金蝉、蚱蝉、知了龟、知了猴，素有唐僧肉的美誉。
黄淮一带的方言，是蝉（知了）的幼虫，黄褐色或淡红色，身上多有泥土，善爬行。
　　潜伏在多树的地下，靠汲取树根的汁液生活，在夏季夜色降临的时候，爬蚱便从松软的土地里钻出来，爬到树干或草尖上蜕变为蝉。
　　爬蚱性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，爬蚱营养丰富，味美可口，成为时髦的美味佳肴，人们多油炸食用。
　　爬蚱有极高的药膳营养价值和独特的口感，
尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。据《中国药材学》记载，蚱蝉有益清壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗治秃抑癌等作用，蝉脱富含甲壳素、异黄蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不...夜哭不止等症，因而有人预言，干基蛋白含量在70%以上，成为时髦的美味佳肴。
它体含营养物质丰富、知了龟，具有散风宣肺，素有唐僧肉的美誉、味香。
黄淮一带的方言。
　　爬蚱性寒，身上多有泥土、保肺益肾，爬蚱营养丰富、止渴生津，靠汲取树根的汁液生活、风疹骚痒，善爬行，蝉将成为未来重要的绿色保健食品，爬蚱便从松软的土地里钻出来、知了猴。
　　潜伏在

作者: Ronan62054 时间: 2022-5-24 14:46
人活着总是趣味的，即便是烦恼也是趣味的。

作者: 啵啵小奥特 时间: 2022-5-31 12:11
盛年不重来，一日难再晨。

欢迎光临爱生活 (https://www.ish.ac.cn/)