鲜大虾怎么做好吃又简单的多种做法

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鲜大虾是一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜佳品，其制作方式也相对简单，适合家庭日常烹饪。本文将为您介绍几种简单又美味的鲜大虾做法，让您轻松在家享受到美味的虾宴。

清蒸鲜大虾  
清蒸是保留鲜大虾原汁原味的最好方式。只需将大虾洗净后剪去虾须和虾脚，放在蒸盘中，撒上一点盐和姜片。水开后，蒸大约8-10分钟，至虾身变红即可。蒸好的虾可以搭配酱油或蒜蓉醋汁。鲜嫩的虾肉，配上简单的调料，既能凸显虾的鲜美，又健康。

椒盐大虾  
椒盐大虾是一道受欢迎的下酒菜。首先将大虾清洗干净，背部剖开去除虾线。然后用盐、黑胡椒粉、少许淀粉腌制15分钟。热锅凉油，放入切好的蒜末和干辣椒炒香，再放入腌好的虾，翻炒至虾变色，最后撒上椒盐和葱花即可。香脆的外壳和鲜嫩的虾肉，令人垂涎欲滴。

蒜蓉蒸虾  
蒜蓉蒸虾味道独特，制作简单。将大虾清洗干净，背部剖开，放在盘中。准备适量蒜末、盐和葱花，与虾均匀混合。然后用保鲜膜包好，放入蒸锅中蒸10分钟，取出后撒上少许香油和葱花，香气扑鼻，虾肉鲜嫩，蒜香四溢，极具诱惑力。

泰式酸辣虾  
如果您喜欢酸辣口味，可以尝试泰式酸辣虾。将大虾清洗干净，放入锅中焯水至熟透。制作调料：青柠汁、鱼露、糖和剁碎的红辣椒混合均匀。将熟虾与调料拌匀，再加入切好的香菜和薄荷叶，清新爽口。这道菜既可以作为凉菜，亦可以配米饭，十分开胃。

干锅虾  
干锅虾是一道适合家庭聚会的美食。先将大虾清洗干净，后在干锅中加入少许油，加热后放入蒜末、生姜和小米辣，炒香后加入大虾，炒至变色。然后加入豆瓣酱和生抽，最后放入青椒、洋葱等配菜，翻炒均匀，出锅前加些香菜增香。干锅的吃法增加了菜品的趣味性，也使虾的味道更加浓郁。