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标题: 《花生酱小卷包》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 幸福教主浦 时间: 2021-12-17 11:50
标题: 《花生酱小卷包》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：高粉:250克,糖:45克,盐:3克,水:85克,蛋液:50克,黄油:15克,干酵母:5克,花生酱:适量

做法：后油法将面团揉至完全阶段
基础发酵至2倍大
发酵好的面团排气，搓圆成6等份，醒10分钟
取一份擀长，抹上花生酱
将面团卷起来，中间切一刀一分为
排入抹了油的模具中
放温暖湿润处进行二次发酵
发酵好的面团表面刷蛋液，放入预热175度的烤箱，中层上下火20分钟

小贴士：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101jw65.html

“自从上次做了飘香花生小饼干后，对于花生酱那浓郁香醇的口味我是久久不能忘怀
这一次我把花生酱揉进了面团里，想着能让花生的风味在绵软的面包中体现得淋漓尽致
烘烤的过程中满屋都弥漫着花生的香味，成品的口感果然没让我失望
很好吃的一款小排包，或者小餐包，还是小卷包？随你喜欢~”

作者: Aim_yuan 时间: 2022-5-17 17:08
博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。

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