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标题: 《黄酒焖大虾》怎么做好吃，食材和做法 [打印本页]

作者: 123457886 时间: 2022-1-1 06:20
标题: 《黄酒焖大虾》怎么做好吃，食材和做法
准备食材：大虾:十只,姜:一块,葱:一段,蒜:一头,黄酒:半碗,蒸鱼豉油:三汤匙,白糖:三分之一茶匙,盐:三分之一茶匙

做法：原料图。姜蒜切片，葱切段。
锅里放油，比炒菜的油多一点，小火把葱姜蒜煸炒出香味。
放入大虾，炒均匀。
倒入黄酒，煮开，再倒入豉油。
大火烧开。调入白糖和盐。继续煮。
汤汁浓郁粘稠即可出锅。

小贴士：1，油要比平时炒菜稍微多一点。

2，炒一下葱姜蒜，味道更特殊。

3，加入黄酒要沿着锅圈加，并且煮开后才能加豉油。豉油一样沿着锅圈淋入。

4，全程大火，缩短烹制时间。

“黄酒本身味道特殊，清淡不油腻，所以用来烧鸡肉，虾，很不错，昨天上午在菜市场买了很大很大的虾，寻思怎么吃才能对得起这几只华丽丽硕大的虾。做成黄酒焖虾，味道浓烈而不重，用手抓着吃，别提多过瘾了。

   做法简单，快捷，很适合夏天的一道重口味。”

作者: smile929 时间: 2022-5-10 15:31
不仅仅秋天才有收获，因为四季都在成熟。

作者: penguinzhuyun 时间: 2022-5-14 19:11
学在苦中求，艺在勤中练。

作者: 今生有你2017 时间: 2022-6-11 11:27
年河东，年河西，莫欺少年穷！

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