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标题: 烧烤鸡胗怎么腌制，烧烤的鸡胗怎么腌制方法 [打印本页]

作者: 123 时间: 2022-11-29 15:45
标题: 烧烤鸡胗怎么腌制，烧烤的鸡胗怎么腌制方法

烧烤鸡胗怎么腌制

烤鸡胗是一道菜品，主料为鸡胗。
鸡胗 2只
cook100蒜香烧烤酱半包
花生油 3汤匙
姜片 1片
制作步骤
1、鸡胗切丁，放入蒜香烧烤酱、花生油、姜片拌匀腌制。
2、鸡胗腌几个小时入味后，用竹签串好。
3、烤盘放锡纸再放串好的鸡胗。烤箱上下火加热循环风200度预热5分钟，放入鸡胗200度上下火加热循环风烤8分钟。
4、8分钟到后，鸡胗先刷上面再翻转再刷一遍蒜香烧烤酱。
5、翻面后180度再烤7分钟即可。

烧烤鸡胗怎么腌制

腌制方法
1、鸡胗洗净，把周边的脂肪去掉。

2、沥水装入密封袋。

3、倒入自己喜欢的烤肉酱。

4、排除空气，密封，然后用手轻轻揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍入味，隔夜最佳。

烤鸡胗的做法
辅料：料酒1勺、鱼露1勺、食盐少许、罗勒适量
5、隔天，准备烤盘跟烤网，烤盘内用油布或者锡纸包好，再放上烤网。

6、取出腌渍好的鸡胗，准备一点竹签子。

7、因为整块鸡胗比较厚，用小刀在表面划几刀，方便如果也方便熟得快。

8、串好后在烤网上码放整齐，留有空隙。

9、最后在表面撒上一点罗勒，这个属于个人口味，不喜的可以撒点芝麻或者黑胡椒，均可。

10、烤箱180度提前预热下，20分钟--25分钟就可以了。

11、最后剩5分钟的时候翻一下面，翻面的时候可以再撒一点罗勒，不喜欢的话可忽略。

12、烤制完成后，食用即可。

烤鸡胗怎么腌制
烤鸡胗怎么腌制

孜然烤鸡胗片的做法
1.
鸡胗清洗干净后，然后切成薄片

2.
加入食盐和料酒，然后用手抓匀，腌制20-30分钟

3.
用牙签把鸡胗片串起来

4.
电饼铛预热

5.
预热后，倒上一点油，用刷子刷匀

6.
把鸡胗片都铺在盘子上面，选择“烤肉”功能，“中火”

7.
然后盖上，等时间到后，揭开盖

8.
撒上孜然粉，再装上盘，撒上把白芝麻就可以吃啦

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