肉片汤的简单做法 肉片汤怎么做最正宗，肉片汤怎么弄

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肉片汤的简单做法 肉片汤怎么做最正宗


1、将瘦肉切片。
2、在锅中放入清水，加入清洗干净的金针菇，豌豆开大火煮开。
3、煮开改中火煮至豌豆够绵。
4、放肉切薄片的瘦肉，大火煮。
5、煮3—5分钟，肉片熟肉即可。
6、加入适量的盐，这道菜不需要任何调味。


肉片汤怎么做 肉片汤的家常


嫩肉片汤步骤1
嫩肉片汤的做法大全
火腿肠山药备好
步骤2
嫩肉片汤的做法图解
猪肉洗干净
步骤3
嫩肉片汤的家常做法
猪肉切片
步骤4
山药削皮切片
步骤5
锅中倒入水先煮山药10分钟
步骤6
切好猪肉片放豆粉加点水拌匀加点盐
步骤7
火腿肠切片
步骤8
备用
步骤9
拌匀后的猪肉片
步骤10
10分钟后把猪肉片一片片的放入烧开的的山药汤中
步骤11
全部放完煮3分钟不要搅拌
步骤12
倒入火腿肠片煮2分钟
步骤13
作料香辣酱 花椒油香油 生抽依次放入碗中拌匀作料可以根据自己喜欢的作料搭配
步骤14
开吃
嫩肉片汤成品图

烹饪技巧
嫩肉片汤一定要豆粉才突出嫩滑蘸料一定要有香辣酱才好吃
山药削皮后要立即放到清水里才不会变黑
放肉片时不要搅拌这样肉质更嫩


怎么做肉片汤好吃


里脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一颗
辅料：葱、蒜 、姜适量
调料：豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉
做法：
1.里脊肉顺茬切成薄片，裹淀粉腌制备用，蘑菇洗干净撕开，生菜洗干净备用，葱斜 切，生姜切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半。
2.锅内倒油，油热以后，加入郫县豆瓣炒出香味，放入葱蒜姜、干辣椒，翻炒后加入适量水。
3.等水开后 ，将肉片一片一片划入锅中，肉片变色后捞出，放在已经垫好生菜的碗里。
4.将锅洗干 净，烧热油，碗里放上蒜末和辣椒粉、花椒，油热后，浇至辣椒粉和花椒上，撒上切好的蒜苗碎末，即可食用。 
1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上。
2.将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末。
3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入。
4.随即放入 肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上。
5.用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。


做法七
用料：里脊肉300克 包菜100克
调料：豆瓣酱2汤匙，干红辣椒5克，花椒十几颗，白糖3克，盐5克，鲜鸡汁2-3滴，蒜泥20克，生抽1汤匙，干淀粉10 克 ，黑胡椒适量，香葱适量
做法
1 准备所 需要的食材,里脊肉切成薄片。
2 里脊肉用生抽、干淀粉、胡椒

按时的大师傅湃

冰冻三尺，非一日之寒，成大事者不拘小节。

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含泪播种的人必须能含笑收获。

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