准备食材：胡萝卜:150克,土豆:150克,盐:适量,葱花:适量,植物油:适量

做法：准备的材料。
土豆去皮切片上锅蒸熟压泥。
锅中爆香葱末，下入胡萝卜丁翻炒。
加入土豆泥。
加入高汤。
加入精盐烧至水收干。
出锅装盘。

小贴士：发芽的土豆不能吃，吃了会发生中毒现象。

土豆与雀肉相克。

“胡萝卜功效： 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

土豆：中医认为，土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；现代医学研究认为，土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。”