准备食材：豆丹:半碗,腐竹:200克,青椒:3个,葱:适量,蒜:适量,姜:适量,辣椒:适量,盐:适量,糖:适量,胡椒粉:适量

做法：将豆丹放入锅中煮熟。
放入碗中备用。
把腐竹切成寸段。
青椒用刀削成小块。
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
倒入腐竹炒一炒。
再倒入豆丹炒一炒，放少量的糖再炒一炒。
最后放入盐炒一炒，出锅备用。
把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
放入炒好的豆丹，放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。

小贴士：豆丹和青椒一定要分开炒，这样才好吃。