《蒜泥芸豆》怎么做好吃,食材和做法
准备食材:芸豆:500g,蒜瓣:3瓣,葱:适量,姜:适量,生抽:适量,食醋:适量,盐:适量,花椒:适量,麻油:适量
做法:芸豆择净头尾,清水洗几遍。
锅内加水,放入芸豆。
可放葱姜花椒调料,大火煮约10分钟。
捞出芸豆,加盐拌匀,放凉或冷藏。
蒜捣成蒜泥。
芸豆摆盘。
放上蒜泥。
淋生抽,食醋和麻油。
小贴士:芸豆宜选老一些的,即发白饱满的好吃。
芸豆不熟易中毒,注意要大火煮时间长些。
“蒜泥芸豆是夏天去大排档,羊肉馆等必点的一个小菜。咸咸的,辣辣的,带点淡淡的醋味,很是开胃。”
做法:芸豆择净头尾,清水洗几遍。
锅内加水,放入芸豆。
可放葱姜花椒调料,大火煮约10分钟。
捞出芸豆,加盐拌匀,放凉或冷藏。
蒜捣成蒜泥。
芸豆摆盘。
放上蒜泥。
淋生抽,食醋和麻油。
小贴士:芸豆宜选老一些的,即发白饱满的好吃。
芸豆不熟易中毒,注意要大火煮时间长些。
“蒜泥芸豆是夏天去大排档,羊肉馆等必点的一个小菜。咸咸的,辣辣的,带点淡淡的醋味,很是开胃。”