准备食材：豆角:适量,油:适量,盐:适量,酱油:适量

做法：将豆角洗净后，切断，甩干水。
热锅下油，再倒入豆角。
加入适量的水翻炒，盖上锅盖焖一会儿。
再加入适量酱油和盐，就可以出锅啦！

小贴士：1.豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。
2.豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。

“炒豆角，简简单单的一道家常菜，简单方便又营养。豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。”