准备食材：鱼头:适量,生抽:适量,醋:适量,蒜末:适量,葱:适量,姜:适量,剁椒:适量,花生油:适量

做法：鱼头剁成两半,加葱.姜.生抽.醋抹匀。
顶上均匀的放上剁椒。
放在锅里蒸15分钟,然后放蒜末。
把花生油烧热,浇到蒜末上就好了。
鲜香可口的剁椒鱼头,尝尝吧...

小贴士：1.这道菜不用放盐,因为剁椒里的盐分足够了.再放盐就咸了.

“鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”