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爱生活

《水果沙拉塔》怎么做好吃,食材和做法

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2021/12/24 01:10:04
准备食材:低筋粉:55g,幼砂糖:20g,蛋液:22g,黄油:25g,沙拉酱:适量(香甜味),蓝莓:适量,圣女果:适量,糖粉:适量

做法:准备所需食材
低粉内加入砂糖,搅拌均匀
加入室温融化好的黄油,用手将粉和黄油揉搓均匀
加入蛋液
揉成光滑的面团,时间无需揉久
用檊面杖檊平
将檊好的塔皮填进迷你的蛋挞模具里,将多余部分去掉,用牙签在底部戳出洞洞,防止烤时鼓起
依次送好其余塔皮
送入烤箱,中层,200度,12分钟,烤好后倒扣模具将其取出
待凉后,在塔皮中间挤上适量沙拉酱
圣女果切四半,每个塔中间放两片,另加一颗蓝莓
在做好的水果沙拉塔上均匀洒上一层糖粉

小贴士:一、塔中的水果可以按自家的喜好来更换

二、我先用的沙拉酱是丘比香甜口味的,比较适合搭配水果

三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准,烤至塔皮边缘金黄即可

四、塔皮一定要按模具的样子紧紧贴服,不然烤后会缩

五、一定要在塔皮表面用牙签戳洞,不然烤后为鼓起

六、各家粉的吸水性不同,加入蛋液时慢慢加,如果最后的面团有点粘手,可以洒点低粉在手上或板面上,防粘

七、面团无需揉长时间,只要揉到无粉状,光滑即可

“丘比沙拉酱是我家的常客,大部分都是被我用来烤面包了,今天想着换个花样来做,所以就有了这款【水果沙拉塔。

香甜的沙拉酱,清香的水果,配上迷你的香脆塔皮,嘻~原来水果沙拉还可以这样吃!”