准备食材：豆腐:一块,香葱:两颗,老姜:一片,植物油:适量,鸡精:适量,青菜:一小把,大蒜:3个,豆瓣酱:适量,花椒:适量

做法：如图将原材料清洗干净备用
豆腐切片，菜掰断，辣椒切段，姜蒜切粒
汤锅烧水，水开后，放入叶子烫焉
捞出叶子铺在盆底
热锅倒油，放入花椒、豆瓣酱小火炒香
倒入辣椒节、姜蒜爆香
放入菜根炒焉
倒入刚刚烫菜的水烧开
倒入豆腐烧开转小火焖几分钟
葱切花，蒜切粒
煮好的豆腐起锅装盘
葱和蒜撒在表面
热锅热油，
热好的油浇在葱蒜上面

小贴士：热的油到在葱蒜上可以逼出他们的香味，增加食欲

“麻辣鲜香的水煮豆腐来啦”