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椒盐怎么做

逝水无痕
2022/03/20 05:05:09
用料:花椒5g,小茴香5g,白芝麻3g,盐5~6g。 ? ?自制正宗椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法:?1、把花椒和小茴香放在一个干净的锅里,小火焙干。这个过程大约需要十分钟,之间要不停的翻搅,以防炒糊,然后加入芝麻一起再炒2分钟左右,至芝麻炒熟,关火。2、取一张干净的白纸折成口袋状,将焙干的花椒、小茴香和芝麻倒入口袋中。3、用擀面杖在纸袋外面用力擀压。4、可以擀一会儿后,将材料过筛,没过去的部分倒回去继续擀,这样反复多次直至全部擀成粉末。其实不过筛,保留一定的颗粒感。5、擀好后,称重。6、盐的量其实是根据粉末的重量,加入一半量的盐。7、搅匀后,装玻璃瓶保存,随用随取。
  用料:花椒5g,小茴香5g,白芝麻3g,盐5~6g。 自制正宗椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法: 1、把花椒和小茴香放在一个干净的锅里,小火焙干。这个过程大约需要十分钟,之间要不停的翻搅,以防炒糊,然后加入芝麻一起再炒2分钟左右,至芝麻炒熟...具体做法如下: 主料:花椒50g 辅料:精盐 25g 1、花椒用小火慢慢的焙干,这样处理过的花椒才能够香气四溢。 2、精盐也用小火焙,直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子,口感才不涩。 3、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是...具体做法如下: 主料:花椒50g 辅料:精盐 25g 1、花椒用小火慢慢的焙干,这样处理过的花椒才能够香气四溢。 2、精盐也用小火焙,直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子,口感才不涩。 3、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是...