具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干鱼肚 50g、生姜 适量、水 适量。1、第一步盆中放入清水和干鱼肚，静置6小时。2、然后锅中放入清水，姜片和鱼肚，煮开后关火放凉。3、放凉之后把鱼肚放入清水里洗净。4、这样干鱼肚就已经泡发好了。
  具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：干鱼肚 50g、生姜 适量、水 适量。 1、第一步盆中放入清水和干鱼肚，静置6小时。 2、然后锅中放入清水，姜片和鱼肚，煮开后关火放凉。 3、放凉之后把鱼肚放入清水里洗净。 4、这样干鱼肚就已经泡发好了。干鱼胶是需要泡发才能用来制作美食的，而干鱼胶首先要清水浸泡10个小时，在用温水清洗两次之后，然后在将泡发好的鱼胶切成小丝状，最后在将鱼胶放进锅里面，加入适当的清水就可以煮糖水了。鱼胶具备有丰富的蛋白质以及氨基酸，适合女性在经期的...鱼肚怎么发，泡发好的鱼肚怎么做好吃？

在日常中无论是老人还是小孩都非常的喜欢吃鱼，我们都知道鱼的每一个部位都富含着营养价值，小编的儿子就特别的喜欢吃鱼肚，每次刚出锅不就的鱼肚就被孩子吃的津津有味，那么，干鱼肚怎么发呢?鱼肚怎么做好吃呢?一起来看看鱼肚的做法吧。 你知道...干鱼肚泡发后怎么做好吃

花胶富含胶原蛋白，是将大型鱼的鱼鳔干制而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝） 主料 花胶1只红枣2颗 桂圆3颗枸杞 冰糖 花胶气血煲的做法步骤 ...干鱼肚怎样泡发才能做出美味好吃的菜肴

泡发干鱼肚总的来说有两种方法，分别是油发干鱼肚和水发干鱼肚。比较厚实的鱼肚既可水发也可油发，但比较薄的鱼肚只适合采用油发，因为薄的鱼肚用水发时容易烂掉。 比较大型的厚实鱼肚，在准备水发之前要斩为小段，然后将斩好的鱼肚放在冷水里浸...干鱼肚泡发技巧是什么？

1、在炸发时也应控制好油温，若过高，易将鱼肚炸焦；而过低，易使鱼肚的膨胀程度不够，都将会影响涨发的效果。此外，还要用漏勺不断地翻拨鱼肚并按入油内浸炸，待油面微冒气泡，鱼肚用手一捏就断，完全膨胀，饱满松脆时即可取出。 2、鱼肚经炸发...干鱼肚泡发后怎么煮好吃

干鱼肚泡发后洗干净，用酒，葱，姜蒜，拌绞后放十五分钟，再用开水焯一下，捞起，用适量盐，花椒，香叶，八角，回香等上蒸锅大火二十分钟即可，出锅后香气扑鼻，又嫩又爽口，味美好吃。干鱼肚怎么发~~怎样做好吃~`？谢谢

鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。 1．油发 黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质...我想知道干鱼肚怎么发和怎么做才美味

鱼肚，即鱼腹中沉浮器官，经干制而成。鱼肚涨发通常用水发和油发。 涨发方法: (1) 水发:将鱼肚放沸水中浸泡回软，小火煮焖3一4个小时，用温水洗一遍，再换一次水，待鱼肚全部发透无粘性时即可。用清水漂洗干净。 (2) 油发:将干鱼肚洗刷净，控开...干鱼肚怎么做法

可以尖椒爆鲜鱼肚。 用料： 尖椒2个；鱼肚；耗油10g；料酒5g；白糖5g；淀粉10g；姜蒜片各10克。 做法如下： 1、冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水； 2、加3勺盐，2勺白醋鱼肚里； 3、用手抓揉鱼肚3-5分钟； 4、用水冲洗几遍，沥干； 5、装盆，倒去植物油两...干鱼胶是需要泡发才能用来制作美食的，而干鱼胶首先要清水浸泡10个小时，在用温水清洗两次之后，然后在将泡发好的鱼胶切成小丝状，最后在将鱼胶放进锅里面，加入适当的清水就可以煮糖水了。鱼胶具备有丰富的蛋白质以及氨基酸，适合女性在经期的...鱼肚怎么发，泡发好的鱼肚怎么做好吃？

在日常中无论是老人还是小孩都非常的喜欢吃鱼，我们都知道鱼的每一个部位都富含着营养价值，小编的儿子就特别的喜欢吃鱼肚，每次刚出锅不就的鱼肚就被孩子吃的津津有味，那么，干鱼肚怎么发呢?鱼肚怎么做好吃呢?一起来看看鱼肚的做法吧。 你知道...干鱼肚泡发后怎么做好吃

花胶富含胶原蛋白，是将大型鱼的鱼鳔干制而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝） 主料 花胶1只红枣2颗 桂圆3颗枸杞 冰糖 花胶气血煲的做法步骤 ...干鱼肚怎样泡发才能做出美味好吃的菜肴

泡发干鱼肚总的来说有两种方法，分别是油发干鱼肚和水发干鱼肚。比较厚实的鱼肚既可水发也可油发，但比较薄的鱼肚只适合采用油发，因为薄的鱼肚用水发时容易烂掉。 比较大型的厚实鱼肚，在准备水发之前要斩为小段，然后将斩好的鱼肚放在冷水里浸...干鱼肚泡发技巧是什么？

1、在炸发时也应控制好油温，若过高，易将鱼肚炸焦；而过低，易使鱼肚的膨胀程度不够，都将会影响涨发的效果。此外，还要用漏勺不断地翻拨鱼肚并按入油内浸炸，待油面微冒气泡，鱼肚用手一捏就断，完全膨胀，饱满松脆时即可取出。 2、鱼肚经炸发...干鱼肚泡发后怎么煮好吃

干鱼肚泡发后洗干净，用酒，葱，姜蒜，拌绞后放十五分钟，再用开水焯一下，捞起，用适量盐，花椒，香叶，八角，回香等上蒸锅大火二十分钟即可，出锅后香气扑鼻，又嫩又爽口，味美好吃。干鱼肚怎么发~~怎样做好吃~`？谢谢

鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。 1．油发 黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质...我想知道干鱼肚怎么发和怎么做才美味

鱼肚，即鱼腹中沉浮器官，经干制而成。鱼肚涨发通常用水发和油发。 涨发方法: (1) 水发:将鱼肚放沸水中浸泡回软，小火煮焖3一4个小时，用温水洗一遍，再换一次水，待鱼肚全部发透无粘性时即可。用清水漂洗干净。 (2) 油发:将干鱼肚洗刷净，控开...干鱼肚怎么做法

可以尖椒爆鲜鱼肚。 用料： 尖椒2个；鱼肚；耗油10g；料酒5g；白糖5g；淀粉10g；姜蒜片各10克。 做法如下： 1、冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水； 2、加3勺盐，2勺白醋鱼肚里； 3、用手抓揉鱼肚3-5分钟； 4、用水冲洗几遍，沥干； 5、装盆，倒去植物油两...