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  猪爪 2只蚝油 2勺姜 4-5片八角 2个老抽 1勺香叶 2片白胡椒 适量甜醋 2勺料酒 2勺盐 适量冰糖 一小把 猪脚饭的做法步骤 步骤 1 猪爪切块、焯水、洗干净、摆在炖锅里。 步骤 2 猪爪本身比较油腻，所以不用油炒糖色，改成用水化糖。 步骤 3 冰糖融...材料 猪脚圈1块，姜10g，香叶2片，沙姜粉1/4茶匙，肉桂粉1/8茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，香蒜粉1/4茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，味精1/4茶匙，料理米酒1茶匙 做法 1.取出猪脚圈的大骨，将内部的肉向外翻转出来，依序涂抹调味料后再将肉翻回皮朝外 2.取一...配方及制作流程，怎样制作猪脚饭

如果你是做猪脚饭美食店的，对于隆江猪脚的制作过程就要很了解，如果有出现猪脚颜色暗淡、味道存在差异的情况，那么餐店可能会赶走不少顾客，这时候你会怎么做？是这样继续做经营下去吗？当然不行了，那就得找办法去改善这些问题，将你的猪脚做...猪脚饭怎么做？

隆江猪脚饭做法： 所需食材 猪脚400克，姜8片，酱油2大匙，盐1小匙，糖1小匙，生粉1中匙，辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。 方法一 用火将买来的猪手全部烧过，用铁丝清洗，切成合适大小如果时间充足就可不切整个下，放入沙锅，加入生抽，...猪脚饭怎样做