炸串怎么炸的才好吃


油炸（炸串）的用料
孜然 粉20克 辣椒粉20克 白芝麻20克
 蚝 油20克 盐5克 鸡粉5克 味精5克 
白胡椒 粉5克 麻辣鲜5克 五香粉5克 
咖喱粉10克 白糖5克 
油炸（炸串） 的做法步骤




步 骤 1

部分材 料 照片


步骤 2

所有香料合照


步骤 3

热油泼到混合好的香料里。
步骤 4

炸你想吃的东西，蘸香料。开吃

油炸（炸串）的小贴士
给多少油是个随意的事。
油少，香料干，炸好的食材蘸料多，口味重；
油多，香料湿，炸好的食材蘸不到料，没味。



炸串怎么炸才香脆可口

炸串炸好后撒的那非常香而且很好吃的调料粉叫做孜然粉。
孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。
特点：孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
功效：用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。


自制炸串串怎么做好吃又简单，做法图解分


主料
平菇
200g
火锅素丸子
50g
火腿肠
1根
小油菜
2个
金针菇
200g
豆皮
半张
韭菜
50g

辅料
水果牙签
20根
辣椒酱
适量
胡麻调和油
适量

步骤

1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来：金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来。

2.油温六成热开始依次炸熟。

3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。

4.抹上喜欢的辣椒酱，就可以啦！即干净又放心，关键是很好吃哦！

5.也可以再炸个饼子夹几串菜，饼子酥脆，菜串香辣，别有一番滋味！