紫菜怎么吃有哪些吃法


紫菜
别名：索菜、子菜、甘紫菜、海苔

禁忌人群：不宜多食；消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。

适宜人群：一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。

紫菜的做法大全 紫菜的功效与作用 食物相克表

随意紫菜包饭
用料：米饭、胡萝卜、鸡蛋、海苔、黄瓜、泥肠、盐、香油、芝麻

紫菜鲜菇汤
用料：紫菜、白玉菇、鸡蛋、青蒜末、盐、生抽、鸡精、香油

紫菜蛋花汤
用料：紫菜、鸡蛋、虾皮、盐、香油

丝瓜紫菜香菇蛋汤

用料：丝瓜、紫菜、咸蛋、香菇、小葱

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真姬豆腐紫菜汤

用料：真姬菇、紫菜、水豆腐、葱、盐、清水

炸鲜虾豆腐紫菜卷

用料：鲜虾、豆腐、海苔、白灵菇、胡萝卜、鸡蛋、甘荀、天妇罗粉、清水、盐、胡椒粉


紫菜都有哪些吃法


一般都是打汤里面放一些，比如虾皮紫菜汤还有蛋花紫菜汤。


紫菜还可以做什么吃的


一、香煎紫菜饼

材料：
中筋面粉200克，鸡蛋2个，紫菜10克，盐、香油、葱花少许
做法：
1、将面粉倒入干净的容器中，放入两个鸡蛋和适量的盐，用筷子搅拌均匀；
2、慢慢地倒入清水，边倒边用筷子搅拌至无干粉粒状态；
3、加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀；
4、加入一大勺香油，继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊；
5、将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟，加入葱花，用筷子搅拌均匀；
6、取一平底锅，倒入适量的油略烧热后，用勺子舀入适量的饼糊；
7、用中小火煎香，翻面后用锅铲稍压一下，继续用中小火煎香即可切块装盘食用。
二、土豆泥紫菜卷

材料：
土豆1个，胡萝卜1根，豌豆、蛋黄、紫菜适量
做法：
1、土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟；
2、鸡蛋放锅中煮熟；
3、胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆；
4、蒸熟的土豆压成泥；
5、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄；
6、锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中；
7、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中，加入盐、胡椒粉、香油搅拌均匀；
8、紫菜切成3厘米宽的紫菜条；
9、套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状，案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可。
三、紫菜虾皮