粉丝蒸茄子怎么做好吃


粉丝蒸茄子的做法  
1.把粉丝和干豆瓣用温水提前泡十几分钟。
2.准备好蒜蓉，青柿子椒粒，放入盐和辣椒粉装在一个大点的碗里备用。
3.用另外的碗，蒸鱼鼓油和老干妈的豆腐粒备好。
4.葱花切好小段。

茄子切好，泡两分钟。

这个时候，油热好，把蒜蓉里碗里的调料激一下，搅匀，加入蒸鱼鼓油和老干妈豆腐粒，试一下味道，微重就可以。

锅里烧水至开。趁这个时候把粉丝平铺，茄子条摆好在碟子里。

把碟子架好在已经烧开水的锅里，围着茄子倒完所有调料。

大火烧十分钟左右

筷子试插一下，软了即是熟了，洒上葱花，再倒一圈蒸鱼鼓油和香油即可。

上桌😊

酱着汁吃更美味哦！～



茄子蒸粉丝怎么做






粉丝蒸茄子的做法步骤图，粉丝蒸茄子怎么做


粉丝蒸茄子的做法  
粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底
茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软
将煎好的茄子排在粉丝上面
茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）
再放上剁椒和蒜蓉
最后把调味料（蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺）混合淋在上面
入蒸锅，大火蒸5分钟即可