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薄荷可以做哪些美食,薄荷怎么做

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2022/05/18 05:09:01

薄荷可以做哪些美食


薄荷粥

准备三十克鲜薄荷或十五克干品,清水1升,用中火煎成约0.8升,冷却后捞出薄荷留汁备用。用一百五十克克粳米煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。薄荷粥清凉可口,不仅味道具有风味,而且保健滋补效果好,可清新怡神、疏风散热,并增进食欲、助消化。
薄荷糕
取糯米、绿豆各一斤左右,十五克薄荷,二十五克白糖,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,再用擀面棍压扁即成。吃薄荷糕不仅能够享受美味,而且可以缓解喉咙不适,可清凉、疏风散热、清咽利喉。
薄荷酒
取薄荷油十克,米酒、黄酒各五十毫升,将薄荷油与米酒、黄酒混匀,早晚空腹饮用。饮用薄荷酒能够起到清凉抗疲劳的作用。
薄荷冰
将4碗清水煮开,加入薄荷煮5分钟,放凉。将薄荷水放入冰箱冷冻室冻成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼,可收清凉利咽之效。出现喉咙不适的人可以经常饮用,效果显著。
薄荷汤
将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐、香油,不拘时饮用。喝薄荷汤能够解毒败火。


薄荷头怎么做好吃?


春天是个吃野菜的季节,薄荷是生活中常见的野菜,也是一种具有甘凉性质的草本植物,还特别容易爆盆,剪下来的薄荷叶不要只会泡水了,用来煎蛋吃,简单又解馋呀!

【食材清单】

鸡蛋2个

薄荷8克

生抽 5ml

油少许

【制作步骤】

1、准备好食材,把薄荷洗干净

2、两个鸡蛋打散,把薄荷叶切碎

3、把薄荷碎和蛋液混合

4、加入5ml生抽,混合均匀

5、平底锅烧热,刷一层油

6、倒入混合好的蛋液

7、两面煎至金黄即可


凉拌薄荷叶怎么做既简单又好吃 薄荷的功效作用


做法一:
食材:薄荷叶、盐、油、红糖、鸡精。
做法:
1、水烧开,将洗净的薄荷放入开水中,用筷子翻下立刻捞出。
2、薄荷控水后装入盘子中,将熟的五香花生放入干净的塑料袋中,用擀面杖稍稍碾压。
3、蒜瓣切粒,碾压好的五香花生用嘴吹去红衣。
4、将五香花生和蒜粒放入盘中,加入盐、红糖、鸡精、芝麻油,充分搅拌均匀即可。
做法二:
食材:薄荷适量,鸡精适量,老干妈油辣椒2~3大勺,醋1~2勺,蒜2瓣。
做法:
1、将薄荷洗净切成段,放入盘中沥水,将蒜切成末待用。
2、将老干妈油辣椒加入薄荷,加入醋、蒜末。
3、最后加入适量鸡精拌匀即可。

薄荷的功效作用

1、宣散风热:薄荷可风热感冒、温病初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁涨闷,主要成分为挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等。
2、清热解表:薄荷可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状。
3、缓解压力:薄荷具有缓解压力的功效,有助于缓解烦躁、失眠等症状,改善抑郁等不良情绪、能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
4、杀菌抗菌:薄荷有极强的杀菌抗菌作用,常喝它能预防病毒性感冒、