怎样做鱼仔才好吃


一、小鱼仔的做法:

原料：小鱼仔(适量)

调料：油、(适量),盐、(适量),生抽(三勺),红烧汁(一勺),白糖(一小勺),料酒(一勺),海底捞调料(一小勺),老干妈(一勺),虾酱辣椒(一小勺),熟芝麻(适量),蒜蓉(两勺),芝麻油(一小勺),干辣椒粉(适量)

厨具：炒锅、电烤箱

1、新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿

2、锅热油，加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉(蒜蓉先制备好蒜切碎，用盐、芝麻油调和后装入玻璃器皿放入冰箱储存)和干辣椒粉。

3、放入锡箔纸上烤盘中。撒上熟芝麻。

4、烤箱260摄氏度，30分钟。

5、出炉，稍冷却即食。

二、做小鱼仔的小窍门

1、小鱼仔洗净后要晾干。

2、油锅里油稍多点，控制好油温，放入小鱼仔后不要用力翻，小鱼仔很嫩极易烂掉。

3、辣椒和其它调味品的量都可根据个人口味增减。

同一种食物由于做法不同，带给我们的体验也都是不同的，小鱼仔的做法有很多种，平时我们的生活中可以购买一些新鲜的小鱼仔，给我们的家人做一些美味的食物，而且自己动手可以根据自己的喜好和口味选择自己喜欢的吃法制作，而且也能保证食材

鱼仔怎样炒好吃


小鱼仔怎么炒好吃

仔鱼的营养成分是很高的，有利于补充维他命，并且十分劲道，仔鱼在平常能够 用于烧菜，还可以用于做酱汁，鱼儿能够 补钙补锌的，并且没什么骨刺，因此 大伙儿彻底能够 安心的吃，不必担心会对人体有问题。

小鱼仔怎么炒好吃
补钙补锌水豆豉

原材料

丁香鱼100克干水豆豉2一茶匙葱4根蒜8瓣姜6片朝天椒2根酒酿少量生抽1一茶匙

作法

丁香鱼添加少量酒酿，翻拌预留(采用小条口味最佳)

干水豆豉加少量开水，翻拌预留

葱切段儿，预留

蒜切小傅，预留

姜切末、朝天椒切成片，预留

热锅给油，依次添加葱姜、

添加蒜、

添加水豆豉、

小夏辅助大神 炒出香味

油若不足鱼儿则不酥，边炒边适度添加

添加朝天椒片

调料，添加生抽拌炒至小夏辅助大神瘦下来及色调变金黄色口味小硬就可以 (晾凉还会继续再发硬)凉后放进电冰箱，当必备菜再合适但是美味又下饭菜

朝天椒辅助大神

介绍 美味又健脾开胃的鱼儿辣椒干，喜爱吃辣椒的dear一定要动手做看一下(*?′╰╯`?)?

原材料

朝天椒350g大蒜100g豆鼓60g小夏辅助大神100g油200g糖自身掂量盐自身掂量酒酿少量

作法

清洗入锅中小爆

添加豆鼓再次炒出香味

添加切碎朝天椒、大蒜拌炒至香气，

添加糖、