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怎么做水煎饺做法图解,怎么样做水煎饺

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2022/06/05 22:18:01

怎么做水煎饺做法图解


水煎饺
材料
韭菜,蛋皮馅,精肉,鲜虾,水煎饺,油,面粉
做法1.方法很简单。包饺子都会吧?饺子包的可大可小,最好比正常饺子大些。
2.用平底不粘锅倒薄薄一层油(可适量),将饺子按顺序排满锅内。
3.中火煎两分钟后加入多半碗面粉水(水加适量面粉调制),水位达到饺子的三分之一处。
4.中火继续烧干锅,听到“滋滋”的声音后将火调至小火,看到面粉水已凝固成雪花状即可关火,出锅装盘。


怎样做胡萝卜水煎饺


前言
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的蔬菜,经常食用胡萝卜,对身体有很多好处。用胡萝卜加香菇、鸡蛋做个水煎饺,金黄酥脆的底儿,好好吃哦,整整一锅,被我当做早餐一顿消灭掉了。
材料
主料:胡萝卜180g、香菇8朵、鸡蛋1个、面粉100g;
辅料:油适量、盐适量、姜粉适量、花椒粉适量、香油适量、面粉10g
胡萝卜水煎饺
1
胡萝卜一个擦碎,用微波炉高火两分钟,使其稍软。
2
香菇用微波炉高火一分钟,挤干水分,切成碎末。
3
鸡蛋一只打散。
4
锅内放少许油,倒入鸡蛋液,待稍凝固时炒散、铲碎。
5
把鸡蛋、胡萝卜、香菇放在一起,加适量盐、花椒粉、姜粉、香油拌匀。
6
面粉中加入一半热水,边加水边搅拌,然后再加一半冷水,和成稍软一点的面团,盖保鲜膜醒十分钟。
7
将面团分成若干小剂,擀成稍大一点的饺子皮儿。
8
放入馅料,包成饺子形状。
9
一小碗清水中加入10克面粉,调成粉浆。
10
平底锅中放少许油,摆放好饺子,煎两分钟。
11
倒入粉浆,盖上盖子,中火煎制。
12
待锅底水分收干时即可出锅。
13
出锅扣在盘子中。
小贴士
先用少许油把饺子煎一下,再倒入粉浆,这样煎出来的饺子底儿才够酥脆。


煎饺怎么做好吃,水煎饺的家常做法