鲍鱼捞饭/鲍汁捞饭怎么做


鲍鱼捞饭：
准备用料：大连鲍2个、米饭1碗、油适量、葱适量、参鲍汁适量、蚝油适量、香菇2朵、油菜3棵、胡萝卜适量、糖适量、姜适量
步骤一：鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。



步骤二：少许橄榄油，爆香葱姜。



步骤三：放入参鲍汁和蚝油。




步骤四：少放点糖，生抽提味。




步骤五：放入小鲍鱼，小火煨熟。




步骤六：青菜洗净下锅焯水，盛出备用。




步骤七：米饭扣在盘子里，摆盘，浇汁，撒上黑芝麻即可。