怎么快速煮熟栗子


1、准备材料：干板栗500g、盐一小勺、八角依个人口味添加。
2、干板栗用水洗净，这个板栗买回来后晒过几天，水分少，甜度大。
3、用刀切一口，方便入味，这样处理后，板栗壳比较容易剥落。
4、放到高压锅或者煮锅内，加盐和八角。
5、高压锅6分钟，普通锅煮20分钟以上，煮到软糯，就可以出锅了。
6、剥去外壳即可食用。


烀板栗的方法


水煮栗子

材料：新鲜栗子。

做法：准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀、两刀、三刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。其中，水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。

功效：栗子含有丰富的，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子甘露煮

材料：栗子1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个;蜜汁：砂糖750克、水1.5升

做法：把栗子去皮，放入水中煮沸腾後约2分锺後，捞出放入凉水中冷却。把水气控干。为了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入烧明矾，把栗子放入泡15—20分钟，取出并控。把栀子压碎，包入纱布中，放入锅里，加入水1.5升和2煮40分锺，关火冷却。取出栗子，放水中浸泡20分锺，去掉异味和杂色。然後再放入水中淖一下，捞出。把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖连同4放入锅中盖上盖，开火煮。保持85°—90°的温度，剩下的砂糖分两次边搅拌便放入，约煮一小时，蜜汁裹在栗子上後，关火，至冷却即可。

功效：栗子是含量较