冰激凌是怎么做出来的？


雪糕，简单易学，一起动手学起来吧



…冰激凌是怎样制成的??


我有一个制作方法，原料都是常见的，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。
做法也很简单：
1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器（筷子也行）打发，打成乳白色就可以了。
2.把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉    把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
3.最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果。