甜面酱制作方法


自制甜面酱

用料  
面粉    1000克    
水    适量    
生抽    150克    
老抽    适量    
糖    250克    
食用油    50克    
盐    一点点    
自制甜面酱的做法  
锅内加入底油烧热，5成油温时下入面粉，小火慢慢炒匀
再加入黄豆酱油，老抽上色，适量纯净水，一点点盐搅匀
倒入白糖 ，开小火慢慢炒至融化，见酱粘稠就可以关火了
自然凉透之后，放入消毒玻璃瓶里密封即可
做法二：
用料  
水    300克    
面粉    30克    
生抽    一大勺    
老抽    一大勺    
糖    少许（根据个人口味）    
自制甜面酱的做法  
面粉和水调匀

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油加热倒入搅匀的面粉水，中小火不断顺时针搅拌。

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加入老抽生抽糖，继