粉丝怎么做好吃法大全：10种家常美味做法，简单易学又下饭

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简介：粉丝是家常菜中的百搭食材，口感爽滑又吸味。本文分享10种粉丝的经典做法，从凉拌到热炒，从素菜到荤食，满足不同口味需求，轻松搞定餐桌美味！  

酸辣粉丝  
将粉丝泡软焯水备用，配菜切丝（黄瓜、胡萝卜等）。调汁：2勺醋、1勺生抽、半勺糖、少许盐和辣椒油拌匀，淋在粉丝上，撒上花生碎和香菜，酸辣开胃！  

蚂蚁上树  
粉丝泡软剪短，肉末炒至变色，加豆瓣酱、姜蒜末爆香。倒入粉丝翻炒，加生抽、老抽调味，撒葱花出锅，香辣入味超下饭。  

蒜蓉粉丝蒸虾  
粉丝垫盘底，摆上开背虾仁。蒜蓉炒香后加蚝油、白糖拌匀铺在虾上，蒸8分钟，淋热油撒葱花，鲜香扑鼻。  

白菜粉丝煲  
砂锅爆香姜片，炒软白菜后加水煮沸，放入泡好的粉丝和香菇片，加盐、白胡椒粉调味，炖5分钟，暖心暖胃。  

凉拌鸡丝粉丝  
鸡胸肉煮熟撕成丝，粉丝烫熟过冷水。加黄瓜丝、胡萝卜丝，用芝麻酱、生抽、香醋、香油拌匀，清爽低卡。  

韩式辣炒粉丝  
牛肉丝用酱油、糖腌10分钟，粉丝煮软。洋葱、香菇炒香后加牛肉和粉丝，放韩式辣酱翻炒，撒芝麻点缀。  

粉丝鸡蛋饼  
泡软的粉丝切碎，加鸡蛋、葱花、盐搅匀。平底锅煎至两面金黄，外脆里软，早餐首选。  

三鲜粉丝汤  
虾仁、蛤蜊、肉片焯水备用。清汤煮沸后加粉丝、三鲜料，放青菜烫熟，滴几滴香油，汤鲜味美。  

粉丝包菜卷  
包菜叶焯软，包入炒好的粉丝（加香菇、肉末），蒸10分钟，淋芡汁，健康少油。  

咖喱粉丝炖鸡  
鸡块煎至金黄，加咖喱块、椰奶炖煮，放入粉丝吸汁，最后加青红椒，异域风味十足。