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杨梅酒怎么泡,是什么比例?
用杨梅泡酒味道酸甜,非常的好喝,杨梅酒就是用新鲜的杨梅,加上冰糖、白酒泡制而成,500克杨梅,放大概50毫升的高度白酒,冰糖可以根据自己的口感来放,特别是炎热的夏天,来上一杯杨梅酒,酸甜好喝。
下面就来分享一下做法。
一、杨梅酒用什么酒、比例是什么1、泡杨梅酒肯定是少不了酒的,很多人会不知道该用什么酒来泡杨梅酒,泡杨梅酒要用50度以上的白酒,也有人会说用米酒或者黄酒,这个是不可以的,因为米酒的酒精度太低,酒精度太低,泡制的时候,各种微生物、细菌之类的就会生长,一定要用高度白酒来泡杨梅酒,泡出来的杨梅酒不仅好喝,质量也高。
2、泡杨梅酒杨梅和酒的比例是1:1,这样泡出来的杨梅酒酒精度才会达到30度左右,这样各种微生物、细菌就不会生长了,还可以长期的保存,冰糖的量可以根据自己的口感来放,喜欢甜一点就多放点,不喜欢就少放点。
二、杨梅酒制作步骤
1、食材:新鲜杨梅、500克、白酒500克、冰糖适量
2、泡杨梅酒要选择新鲜的杨梅,挑选完整不破皮,熟透的杨梅,软的也要挑出来,接下来洗杨梅,洗的时候要轻一点,杨梅很容易烂,一定要轻点。
3、把杨梅放盆子里,加入水,再加入一点面粉,我们都知道杨梅有很多脏东西,不好 |
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