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准备食材:猪肉馅:500克,馄饨皮:100个,鸡蛋:1个,葱:1棵,糖:1匙,盐:2匙,蚝油:5ml,料酒:5ml,老抽:5ml,生抽:5ml,五香粉:1匙,胡椒粉:1匙,姜片:2块,花椒:5个,鸡精:1匙,香油:1匙
做法:肉馅:瘦肉馅,鸡蛋一枚,葱花,盐,鸡精,蚝油,老抽,生抽,糖,五香粉,胡椒粉,香油几滴,料酒,姜片和花椒粒放进碗里用热水泡一下,把泡好的花椒姜水和以上调料放进肉馅顺时针搅拌即可;
馄饨皮这次是买现成的,有点干,包的时候蘸点水避免煮的时候破掉;
包好的馄饨用保鲜袋每10个装一袋,放进冰箱冷冻。
装好的馄饨,想吃的时候拿出来煮下,自己调个汤底很方便,适合早上没太多时间做早餐的上班族
小贴士:冷冻时候尽量不要放在一个格子,等冻硬了,再放一起,避免粘连。
“鲜肉小馄饨[/呲牙]~1.肉馅:瘦肉馅,鸡蛋一枚,葱花,盐,鸡精,蚝油,老抽,生抽,糖,五香粉,胡椒粉,香油几滴,料酒,姜片和花椒粒放进碗里用热水泡一下,把泡好的花椒姜水和以上调料放进肉馅顺时针搅拌即可;2.馄饨皮这次是买现成的,有点干,包的时候蘸点水避免煮的时候破掉;3.包好的馄饨用保鲜袋每10个装一袋,放进冰箱冷冻。想吃的时候拿出来煮下,自己调个汤底很方便,适合早上没太多时间做早餐的上班族。” |
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