章鱼怎么做好吃 家常做法，新鲜的章鱼怎么做好吃

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章鱼怎么做好吃 家常做法


章鱼的家常做法：
一、烤章鱼
1、章鱼特别适合烤着吃，在做的时候需要准备新鲜章鱼，适量食用，盐和洋葱已经好，有个适量准备一些，另外还要准备一些生抽，料酒和辣椒粉，最后再准备一些孜然粉。
2、望准备好的新鲜章鱼，用清水洗净，再去掉他头里面的东西，然后把它切成块，与切好的洋葱一起放到大碗中，加入适量蚝油和生抽以及料酒，还有辣椒粉，调匀，腌制半小时。
3、腌好以后的章鱼穿在竹签上，再用毛刷涂抹适量食用油，均匀的撒上孜然，然后放到烤箱中，用大火烤五到十分钟就能烤好。
如果家里没有烤箱，也可以用做烧烤的小盒子，里面放些木炭来烤章鱼，这样烤好的章鱼口感会更好，而且有淡淡的炭香味。

二、章鱼炒韭菜
1、章鱼特别适合和韭菜搭配在一起炒着吃，在制作时，需要准备新鲜章鱼300克，韭菜200克，食用盐和食用油以及料酒各适量准备一些。
2、把准备好的新鲜章鱼去掉砂囊，清洗干净，再去除他的外衣，得到了张鱼肉，切成块儿状，韭菜洗净以后也切成段状。
在炒锅中放油加热以后，把韭菜入锅炒软，随后放入切好的章鱼块，少量生抽和料酒快速翻炒，等章鱼熟透以后，放少量食用盐和鸡精调味即可。
不宜食用章鱼的人群：
1、过敏

新鲜八爪鱼怎么做好吃 新鲜八爪鱼如何做好吃


1、【材料】：八爪鱼500克，青椒1个，雪菜150克，生抽1勺，料酒1勺，小米椒2个，油适量，老姜1小块，大蒜1瓣

2、【做法】：1、准备好材料，八爪鱼500克，青椒1个，雪菜150克。青椒清洗干净去籽后切成丝，雪菜也清洗干净。小米椒切圈，老姜切丝，大蒜切成末。

3、八爪鱼去掉内脏和黑膜清洗干净后切小。锅中倒入适量油，放入青椒丝煸炒至青椒变软后盛出。锅中再倒入适量油，放入老姜，大蒜煸出香味后把清洗干净的八爪鱼一起放入锅中。翻炒均匀后加入雪菜一起炒匀，加入1勺料酒，1勺生抽调味。然后把炒好的青椒和小米椒一起放入，加入少许水，煮开后就可以熄火了。这样炒出来的八爪鱼鲜嫩入味，下酒又下饭，特别好吃。





活的八爪鱼怎么做好吃


酱香八爪鱼的做法



【准备原料】：八爪鱼6-8只，青红菜椒各一个，洋葱一个，葱姜少许。
【辅料准备】：海鲜酱两勺，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，淀粉即可。
第一步：首先我们把八爪鱼适当洗净，然后用刀切成小段备用；把准备好的青红菜椒、洋葱，姜片，葱段，分别处理切块，具体形状可以按照自己的喜好处理。

第二步：锅中准备300ml的沸水，把处理好的八爪鱼倒入锅中，水煮三分半钟，捞出控凉水备用。

第三步：随后准备一个小碗，在碗中加入准备好的海鲜酱，少许的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，一勺淀粉，用筷子不停搅拌30秒，做成调味汁备用。

第四步：随后锅中热油五成热，先倒入姜片和葱段爆香，然后再把处理好的青红菜椒，洋葱倒入锅中，大火翻炒两分钟。

第五步：之后先倒入焯水好的八爪鱼，大火翻炒一分半钟后，把准备好的调味汁倒入锅中，大火翻炒一分半钟即可出锅品尝。