《法式海绵蛋糕》怎么做好吃，食材和做法

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准备食材：鸡蛋:3个,低筋面粉:100克,细砂糖:75克,植物油:25克

做法：将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔温水打发至蛋糊变稠，写8字不消失
分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡
将植物油倒入面糊中，继续翻拌均匀
模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，八分满，端起来用力震几下
烤箱预热180度，中层35分钟，待冷却后脱模。

小贴士：六寸圆模一个

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却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。