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准备食材：猪肉馅:500克,生抽:2大勺,料酒:1大勺,美极鲜:1/4小勺,鲜贝露:1勺,蜂蜜:1勺,糖:25克,盐:3克,黑胡椒粉:5克
做法：准备好各种材料
肉馅剁碎
入各种调料按一个方向搅打至上劲，腌制约20分钟
取肉馅入保鲜膜内擀平至约2MM厚，事先按烤网大小撕一张锡纸垫在底下，肉片的大小也就比较容易控制了
把擀好的肉片入冰箱冷冻2小时以上。冻硬后取出，烤箱置200度烤约20分钟
烤至约15分钟时，取出两面刷蜂蜜，接着烤
小贴士：1、刷了蜂蜜以后~~就会有好看的红润的亮，卖相好了不是一点
2、用不同部位的肉做过几次后，亲亲和爸爸一致认为用里脊肉做出来的肉脯最好吃
“亲亲开始正式放暑假了，小点心要准备起来了” |
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发表于 2022-1-18 12:10:12
