寿司饭怎样做，寿司饭怎么做才好吃

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寿司饭怎样做

寿司米饭的做法

[材料] 寿司米两杯半，
[调料] 日本米醋4.5大匙，糖2大匙，盐1小匙(不同品牌的米醋和盐含量不同，请自行调整用量)

[做法]
1.大米用清水清洗3-4遍。
2.用漏勺沥干，放置30分钟以上。
3.把所有调味料在容器里混合。
4.大米放入电饭锅中，加入冷水煮熟。水与米的比例是5：4。
5.电饭锅跳闸后，趁热把米饭放入平底容器里。把饭勺放在米饭上，把3 中的米醋混合液倒在饭勺上，再淋到米饭上面。手象握刀一样握住饭勺，从上到下，从左到右翻插米饭，一边翻插一边用扇子扇凉。注意保存米粒的颗粒完整，不能象拌饺子馅一样搅拌米饭。
6.等米饭吸收所有液体发亮发粘时，寿司米饭就做好了。用湿布或湿的厨房用纸巾覆盖米饭。

由此看来，做出来的寿司好不好吃，关键在于米饭。所以，想要自己做寿司的朋友们，在做寿司之前首先要选择好米，然后掌握寿司米饭的做法，这样做出来的米饭菜才香，也就更适合当做寿司的主料。那么，做好寿司米饭之后您就可以很快的吃到好吃的寿司了。


寿司的米饭怎么弄好吃

内卷方法
1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅，
让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，
因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。
2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。
3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。
4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条， 鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。

蒸米的技巧
（1）首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌迷离，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。
（2）然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素。
（3）再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟-1小时。
（4）这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为1：1（这个也可依个人喜好来调整），蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。


寿司饭怎么调

寿司饭的做法？快学起来，好吃极了

大家都知道，寿司其实属于日本传统饮食文化的特色料理，越来越深受各地区人们的喜欢。每个寿司各色各样，搭配着喜欢的食材，营养非常丰富，有利于营养的吸收。而寿司饭也是寿司中的一种类型，吃起来口感甚佳，美味爽口。那么寿司饭的做法是什么呢？怎么做才更香好吃呢？今天小编就给大家讲一讲关于寿司饭的做法，大家可以来看看，学习如何做好寿司饭吧。
寿司饭的做法：

寿司饭的主要材料就是大米，以米醋和盐等等作为调配料进行制作的。与此同时，在制作的过程中，都会比较严格地按照其一定的方法进行，搭配丰富的配料食材，做出来的寿司饭也会味香味俱全，营养丰富，可以补充身体所需的能量。

1.按照一定的比例准备好米醋、白糖和食盐，倒进干净的煮锅中加热搅拌均匀，让食盐和白糖完整充分地融合在米醋中，调和成味噌汁，放凉以待用。
2.在盆中勺入适量的大米，倒进清水用水仔细淘洗干净；尽量多洗两次，以除去大米中的粉浆，直到洗米的水清澈为止，这样可以使煮出来的米饭每一粒香而不粘。
3.把淘洗干净的大米倒进漏孔较密集的竹菜篮中，使其完整晾干水分，也可以把已经沥干水分的大米放在冰箱中冷藏，第二天再来制作寿司饭，吃起来

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一个人至少拥有一个梦想，有一个理由去坚强。心若没有栖息的地方，到哪里都是在流浪。