凉皮怎么做吗

烟锁寒楼

凉皮的做法大全材料：主料：面粉、水。调料：辣椒油、醋、蒜泥、盐水。做法：1、面团要软硬适度，太软太硬都不方便后面的操作；2、将揉好的面团放置1个小时；3、加水开始洗面（揉压面团），洗到水变白白地，就将其倒入另一个大锅中，继续加水洗面团；4、洗面团的目的就将淀粉充分洗出来，最后只剩面筋，如图；5、大锅中的淀粉水需要很长时间的沉淀（我家头天晚上洗面团，沉淀了一宿）；6、将浮在锅上面的水缓缓倒掉，留下稠稠的淀粉糊（此时准备一个大锅，烧一锅开水备用）；7、用油刷匀圆盘。（做凉皮的工具我们是在陕西买地，如果你没有可以用不锈钢的平盘也可以。）；8、搅拌均匀淀粉糊，舀出适量倒在圆盘中；9、将圆盘放入开水大锅中，盖上锅盖蒸5分钟左右（另准备一个盆，放入凉水）；10、蒸熟的面皮取出，放入凉水盆中降温；11、沿圆盘周边揭下面皮即可，然后重复操作8－11步；12、面皮切成宽窄合适的条；13、我们做的这许多四口人吃了两顿：）；14、洗出来的面筋揉拉成长条，揪成小段直接煮或者缠绕成结再煮也可（小火煮大概20－30分钟）；15、晾凉后撕成小条就可以用来拌凉皮吃了；16、最后还需要准备一些调料：辣椒油、醋、蒜泥、盐水，根据自己的口味浇在凉皮上拌匀吃哈～（做的话还是比较麻烦的， 一般建议直接购买成品）超市买的成袋的凉皮咋做  

直接油炸就行，吃的时候觉得缺什么味道再加就是了，比如喜欢孜然，那就卖点儿孜然，炒一下，擀成面儿，撒上就行，喜欢辣椒面，同样处理，小火炒一下，撒上即可自己在家怎么做凉皮  

凉皮应该怎么做?快来get吧~凉皮的用料做法是什么?

一、亮皮的做法 用料: 1、主料:面粉适量。 2、调料:水适量，盐适量，植物油适... 凉皮一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，...凉皮怎么做味道会比较好  

要想由外面卖的味道，主要是汤料的味道要正点。详细做法:1:八角，香果，花椒，桂皮等少量的大料放入锅内，倒一碗水煮开后再小火煮5分钟，晾凉备用2:姜葱蒜剁...怎样才能把凉皮做的既滑嫩又劲道?  

凉皮以面粉为主料，具体制作方法简单却不乏精妙，步骤如下: 取面粉拿水和之，和普通和面没什么两样，然后放如盆内用面仗沿一个方向反复绞，注 意的是必须始终是...我想学做凉皮  

1、面粉加水，比例大概是2:1，加少量盐。高筋面做出来的效果比较好 不要一下子放... 不要将剩下的这些“洗手水”倒掉，刚刚我们只是在洗出面筋，凉皮就是从那些洗面...自制凉皮怎么做透明,筋道,不干硬的关键要领  

凉皮做好放入冰箱中冷藏2小时就会筋道光滑，做法如下:做法:1.用1份水先把淀粉溶化成水淀粉。2.锅中放4份的水烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入开水中。3.边加热边用...

米哈伊尔叔叔

春天最难过的是没有收获的耕耘；人生最难过的是失去信念的寂寞。

唯美小星美f

成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累积而成。

执着等待等wc

用经济学的眼光来看，时间就是一种财富。