饺子的制作方法和步骤，饺子怎么做的步骤

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饺子的制作方法和步骤


先把面和好，然后制作馅料，最后再包成饺子即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：
饺子粉：300克、水：165克、猪肉馅：250克、玉米粒：适量、葱花：适量、姜粉：适量、花椒粉：适量、鸡蛋：适量、酱油：适量、盐：适量、花生油：适量、料酒、盐、香油：适量。
1、把饺子粉和水倒入面包机中和成面团。
2、把和好的面团放到容器里，然后盖上保鲜膜，再放置一旁醒面。
3、把猪肉馅、葱花、姜粉、花椒粉、鸡蛋、酱油、盐、花生油、料酒、盐、香油放到同一容器里搅拌均匀。
4、再放入玉米粒拌匀，做成饺子馅。
5、取出醒好的面，揉成长条，切成小剂子，然后擀成饺子皮。
6、取出擀好的饺子皮，然后放上适量的馅料。
7、包成饺子。
8、把饺子放入煮锅中，煮至浮起即可盛出。
9、完成。


饺子的制作方法简短


【猪肉大葱馅饺子】

材料：猪肉1000克、大葱2棵、鸡蛋1个、油盐适量、香油2汤匙、姜2片、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、十三香1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、

做法：

1.猪肉一块洗干净，选梅花肉或者前腿肉，尽量不要用后腿肉，口感不好。在将猪肉剁成肉泥

2.大葱先顺长切成丝，在将大葱切成末

3.将肉馅放在盆内，打入一个鸡蛋，一边用筷子朝一个方向搅动，一边分次淋入水，淋半碗水就可以了，把肉馅搅至粘稠。这样饺子馅口感嫩，鲜香多汁。

4.加入盐、姜末、白糖、鸡精、胡椒粉、十三香、花椒粉、生抽、搅拌均匀，

5.在加入熟油、香油、搅拌均匀，加入葱末，搅拌均匀即可

【猪肉白菜馅饺子】

材料： 猪肉1000克、白菜1棵、鸡蛋2个、油盐适量、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、大葱1棵、

做法：

1.将猪肉剁成肉泥，葱和姜切末

2.大白菜洗净，切成很碎的末，切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分

3.剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入酱油和料酒，拌匀

4.去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉 、鸡精、香油、熟油拌匀

5.将肉馅倒入拌好的

做饺子的六个步骤


食材


面粉 2-7人份
饺子馅 2-7人份
水 适量
食盐 适量
面板 1个
擀面杖 1个
酱油 根据个人喜好
五香粉 根据个人喜好
方法/步骤


1
第一步：
和面，在容器内放入几人份（根据家庭人数来定）的面粉，这个度可以通过碗来进行衡量，一人份满满一碗即可，当然你要是整一个超大碗也没用，就是平时吃饭用的普通碗即可，通过在容器中挖出一个坑，在坑中进行水量注入，一次性最好将水加足，然后利用冷水进行和面，和面的程度为面相连而不稀，和面一定要反复去揉，这样面会更加筋道。
2
第二步：
切断，和面完成后，通过将面团拉长，然后用手或者刀具切断，大小为鸡蛋大小的一半即可，如果面微黏可在面板上添加面粉，让其自动沾附，我们来看图片吧。

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3
第三步：
擀面皮，将面团切断后，通过擀面杖来进行擀面皮，面皮为微薄一层（不要太薄，容易露馅）看图说话，面皮为偏圆形。

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4
第四步：
也是之前就应该完成的步骤，饺子馅，饺子馅可以为很多种，不会做但是

落败的青春阳落s

书山有路勤为径，学海无崖苦作舟。

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人的活动如果没有梦想的鼓舞，就会变得空虚而渺小。

丁香如雨捌

任何的限制，都是从自我的内心开始的。