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准备食材:酱肉:500克,鸡蛋:16个,料酒:适量,盐:适量,糖:适量,老抽:适量,姜:适量,葱:适量,八角:适量,桂皮:适量
做法:鸡蛋洗净,放入锅中,加适量水,盐,煮熟。
剥去蛋壳待用。
酱肉切块
取自动烹饪锅,放葱,姜,八角,桂皮。
把酱肉放入,加料酒,糖,加一大碗水。
按“煮肉”键开始煮.
煮至40分钟时,打开锅盖
把鸡蛋放入,倒些老抽。
再煮15分钟.
加些盐,鸡精,搅拌一下,再煮至汁收干即可.
小贴士:1.加盐的量要根据酱肉的咸度而定.
“酱肉煨蛋,就是把酱肉与鸡蛋一起煮。酱肉很香,蛋也好吃。
因为没有放油,收干汤汁,便于携带,所以此菜也可以作为出门旅游的小菜与零食。” |
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