爱生活

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 178|回复: 2
打印 上一主题 下一主题

煲仔饭怎么做?,仔煲饭怎么做

[复制链接]

14万

主题

14万

帖子

-134万

积分

限制会员

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2022-5-25 01:45:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

煲仔饭怎么做?


主料:大米150克、水70毫升、鸡蛋1个、油菜适量。

辅料:食用油10毫升、鱼露10毫升、酱油10毫升、盐5克、糖5克、蚝油5克、老抽5克、麻油5克、凉白开10毫升、姜丝5克、蒜末5克、白酒5克、豆豉5克、芝麻适量、葱花适量。
1、大米加水和油,浸泡。

2、调制酱汁,加水搅拌均匀。

3、腌制排骨。

4、加入酱料,搅拌均匀。

5、锅底抹油,倒入米。

6、倒入水,大火煮开。

7、转小火码上排骨,煮15分钟。

8、小油菜烫熟,捞出,过冷水。

9、放上油菜,打一个鸡蛋,煮5分钟。

10、关火焖5分钟。

11、撒上芝麻、葱花。

12、煲仔饭成品图。




煲仔饭怎么做


煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带调味肉香,能令人食欲大增,同时还有青菜和鸡蛋的搭配,营养也很丰富。
腊肠煲仔饭的做法
步骤step
1

取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油,把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时
步骤step
2

浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀,将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮
步骤step
3

小油菜清洗干净,腊肠备好
步骤step
4

小油菜用加了盐的开水烫一下快速捞出过凉
步骤step
5

油菜空去水分,腊肠切片
步骤step
6

拌调味汁:1汤匙蚝油、2汤匙凉开水、1汤匙生抽、半汤匙白糖、半汤匙香麻油搅拌均匀
步骤step
7

看到大米表面出现蜂窝眼状既可以摆入蔬菜
步骤step
8

把油菜和腊肠各分半圈快速摆好
步骤step
9

在沿着锅壁一圈倒入少许的油,这样可以有锅巴,盖好煮焖5分钟
步骤step
10

在打入鸡蛋,在煮焖5分钟到鸡蛋熟
步骤step
11

浇上调味汁,拌匀即可食用
腊肠煲仔饭的成品图








腊肠煲仔饭的烹饪技巧
技巧tips
做煲仔饭大米要先泡过,将芯泡透,这样可以熟的快,不会出现夹生和糊的现象。
米和水的比例在1:1.5左右。每种米的吸水性不同,要根据

煲仔饭的正确做法是怎么做的啊
感激不尽`







怎么做各种煲仔饭?


煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带调味肉香,能令人食欲大增,同时还有青菜和鸡蛋的搭配,营养也很丰富。
腊肠煲仔饭的做法
步骤step
1

取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油,把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时
步骤step
2

浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀,将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮
步骤step
3

小油菜清洗干净,腊肠备好
步骤step
4

小油菜用加了盐的开水烫一下快速捞出过凉
步骤step
5

油菜空去水分,腊肠切片
步骤step
6

拌调味汁:1汤匙蚝油、2汤匙凉开水、1汤匙生抽、半汤匙白糖、半汤匙香麻油搅拌均匀
步骤step
7

看到大米表面出现蜂窝眼状既可以摆入蔬菜
步骤step
8

把油菜和腊肠各分半圈快速摆好
步骤step
9

在沿着锅壁一圈倒入少许的油,这样可以有锅巴,盖好煮焖5分钟
步骤step
10

在打入鸡蛋,在煮焖5分钟到鸡蛋熟
步骤step
11

浇上调味汁,拌匀即可食用
腊肠煲仔饭的成品图








腊肠煲仔饭的烹饪技巧
技巧tips
做煲仔饭大米要先泡过,将芯泡透,这样可以熟的快,不会出现夹生和糊的现象。
米和水的比例在1:1.5左右。每种米的吸水性不同,要根据



上一篇:启辰t70油耗多少,启辰t70耗油量怎么样
下一篇:开店怎样才能吸引顾客,怎么样吸引客户
回复

使用道具 举报

3

主题

139

帖子

290

积分

中级会员

沙发
发表于 2022-6-1 15:09:30 | 只看该作者
勤勉而顽强地钻研,永远可以使你百尺竿头更进一步。
回复 支持 反对

使用道具 举报

3

主题

123

帖子

370

积分

中级会员

板凳
发表于 2022-6-12 09:27:18 | 只看该作者
生活就像海洋,仅有意志坚强的人,才能到达彼岸。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点统计|手机版|小黑屋|爱生活 ( 蜀ICP备20006951号 )|

 

快速回复 返回顶部 返回列表