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自己包的冻饺子怎么煮
1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。
2、水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步好也要搅动。
3、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这步基本不用搅动了。
4、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开;这就是第三水 ,熄火,可以吃了!
两点注意:
1、全程都要敞着锅,不要盖盖!
2、如果,万一,第三水还有点没熟,那就如发炮制,再来一水,不过99%不会不熟的!
二是先把水烧开,水不能太少,要不粘锅底。
等水烧开后,把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动,防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺,避免划破饺子,那就改吃面片儿汤了)
等到锅里的水沸腾时,加入凉水,再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次),然后捞出即可。
……
怎样正确煮自己包的饺子?
先把水煮开了,再把饺子下到锅里,可以放点盐在锅里同饺子一起煮,可以防止饺子粘在一起。第一次饺子好了,会看到饺子会浮在水面,然后放入点凉水,等待第二次开锅。水再次开了之后,就可以捞起来吃了!不要放太久饺子糊了也不好吃了!
自己包的饺子放冰箱冷冻后怎么煮
饺子是中国的传统美食,它是我国南阳医圣张仲景首先发明作为药用使用(饺子中包羊肉和胡椒,防止耳朵生冻疮),距今已有1800多年的历史了,而且饺子现在已经成了不少地方的主食。而在南方和北方,很多人的早餐就是喜爱吃一碗热气腾腾的饺子,在...
现包饺子怎么煮
锅里添上足够的水。放上一点儿咸盐。这样饺子皮不爱粘连,水开了,将饺子下到锅里。不断地用勺子搅动,以免粘锅,等水再次开锅饺子就快熟了。等饺子熟了后,把它捞入盘中即可。
自己包的饺子怎么煮不容易烂
自己包的饺子怎么煮不容易烂。 首先在和面时里面放点盐,用冷水和面,醒二十分钟,在煮饺子时,锅里放点盐,防止饺子粘到一起,饺子下锅水开后,点凉水,点二次凉水,饺子基本好了,在按一下饺子皮鼓起来就熟了。
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