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在生活中,“无碘盐”与“加碘盐”应当怎样正确选择?,无碘盐怎么选

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发表于 2022-5-23 14:54:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

在生活中,“无碘盐”与“加碘盐”应当怎样正确选择?


食盐——作为百味之首,是我们日常烹饪中必不可少的调味品,它起到的作用不仅仅是提味,还能刺激唾液分泌,提高消化能力,正所谓“百味尽可缺,唯独盐不行”。



今天要和大家科普的是:盐也分“无碘”和“加碘”,就目前的市场而言,无碘盐还是比较少见的,像我们平常买到的,大部分都是“加碘盐”。
它是在普通食盐中加入一定比例的“碘酸钠”制成,您可以去厨房瞧一眼,食盐包装袋上的配料表上,如果标注了含碘量,那就说明是加碘盐。



1克食盐中会加入20微克的“碘酸钾”,世界卫生组织建议,成年人每天对食盐的摄取尽量不超过5克,但事实上往往多出一倍有余。
加碘盐的历史
“碘”是人体必需的微量元素之一,有着“智力元素”之称。
如果碘的摄入不足,会对人的智力和发育,造成不可逆的影响,有很多“粗脖子”病(甲状腺肿)就是因为缺“碘”导致的。



从1994年开始,我国就大范围的推行“加碘盐”,“粗脖子病”也随之销声匿迹,一直到26年后的今天,事实证明,我们都是极大的受益者。
但要知道的是,缺碘不可,高碘更不


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沙发
发表于 2022-6-11 04:32:06 | 只看该作者
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