爱生活

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 89|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

如何做出家常版烤鱼?,家庭怎么制作烤鱼

[复制链接]

14万

主题

14万

帖子

-134万

积分

限制会员

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2022-6-13 06:15:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

如何做出家常版烤鱼?


鱼肉质鲜嫩香甜可口不失为制作美食的一道美味佳肴,食材。大家在家里很多人都是采取蒸鱼煎鱼煮鱼等等方式,那么家庭自制烤鱼怎么做呢?

材料:草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐等。

麻辣烤鱼的做法:

1、将鱼杀好洗净后,从腹部整个切开,我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了,使鱼呈背部相连的一大片。

2、把鱼翻过来,在背部斜切几刀,整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉,放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。

3、烤盘内铺上姜片、葱段,放入腌好的鱼,鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉,再放上一些姜片、葱段,入烤箱200度烤20分钟。

烤鱼的同时准备配菜:

4、锅中倒油,放入葱、姜末爆香,随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。

5、出香味后,按照配菜的易熟程度先后将配菜放入:土豆、香菇,口蘑,豆腐倒入开水炖几分钟。

6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣,稍微炖一会即可。

7、鱼烤至20分钟时,取出,将炒好的配菜倒入烤盘,再继续烤5分钟即可。

家庭自制烤鱼的方法比较多,麻辣烤鱼只是其中的一种。制作时一定要掌握火候,不要把鱼烤的太干了


上一篇:怎样能快速停止打嗝,怎么能快速不打嗝
下一篇:转深圳户口需要什么条件,怎么转户口深圳
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点统计|手机版|小黑屋|爱生活 ( 蜀ICP备20006951号 )|

 

快速回复 返回顶部 返回列表