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茼蒿菜怎样炒
1、原料:茼蒿菜半斤、蒜1个、油适量、盐适量、鸡精适量。
2、茼蒿洗净,先把梗切好。
3、把叶子也切好,和梗分开放(因为梗要先下锅)。
4、剥一个蒜,洗净切沫备用。
5、锅热倒油,油至七分热,蒜入锅炒香。
6、把菜梗放入锅内,大火翻炒几下,菜叶放进去。
7、加食用盐,继续翻炒几下(水分不多的话这里可以加点水)。
8、加点鸡精就可以出锅了。
茼蒿菜怎么炒好吃
茼蒿好吃的做法如下:
用料:茼蒿300克、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、淀粉适量、油适量、盐少许。
1、茼蒿洗干净焯水,时间不要太长,因为茼蒿很嫩。
2、大蒜切成蒜末备用,碗里倒入蚝油和生抽,再放入少许的淀粉,加点清水调匀备用。
3、锅里倒入一点油,放入蒜末炒出蒜香味道,小火炒,蒜末的颜色微微变黄就可以了。
4、倒入调好的蚝油料汁煮开。
5、焯烫好的茼蒿放入盘中,浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁即可。
茼蒿菜怎么炒好吃
用料:茼蒿菜500g、盐3克、鸡精1克、色拉油10克、蒜头2瓣。
步骤:
1、茼蒿菜用清水洗净。
2、蒜头去皮切碎。
3、热锅下油。
4、炒香蒜末。
5、下茼蒿菜翻炒。
6、加入盐翻拌,菜色变绿软。
7、出锅前加点鸡精调味即可。
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