《黑婆鱼炖蛋》怎么做好吃，食材和做法

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准备食材：黑婆鱼:适量,熟鹌鹑蛋:适量,韭菜:适量,芝麻油:适量,料酒:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,葱:适量,蒜:适量,姜:适量

做法：鱼清理净后加盐、料酒、葱姜腌制一下。
锅中放少许油煎两面。
加入水、几粒花椒、葱姜蒜开炖。
汤浓白鱼熟时加入蛋继续炖几分钟。
将炖好的鱼蛋盛出装盘。
汤中加入韭菜段、芝麻油、胡椒粉略煮关火。
将调好的汤汁浇在鱼上即可。

小贴士：其它新鲜的海鱼也可采用此种方法，在这道菜中，韭菜和芝麻油调味相当重要

“黑婆鱼，我们都叫它黑老婆，生活在浅海的石缝中，生性凶猛，专吃海参幼苗。它骨骼坚硬，肉质非常鲜美，炖出的汤更是雪白鲜美”

二只怜雪

千难万难，有了志向不难；千易万易，没有决心不易。

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要学蜜蜂采百花，问遍百家成行家。

孙悟空748

肯承认错误则错已改了一半。