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小黄花鱼怎么吃

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论坛元老

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发表于 2022-3-28 22:05:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
红烧1、洗净膛好的黄花鱼,加入1/3汤匙盐抹匀,往鱼腹内塞入姜丝,腌制15分钟。   2、青红椒切成滚刀块,香菜切成末;土豆去皮,放入沸水中煮10分钟,捞起过冷河沥干水,切成滚刀块。   3、先用厨房纸吸干鱼身上的水分,再拍上一层干面粉待用。各式红烧黄花鱼成品(20张)  4、取一平底锅,烧热5汤匙油,放入黄花鱼,以中火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油。   5、取一炒锅,烧热2汤匙油,炒香葱蒜末、姜丝和八角,加入1汤匙郫县豆瓣酱炒匀,倒入青红椒和土豆拌炒1分钟。   6、注入1/2杯高汤,加入1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味,放入黄花鱼轻轻翻动,让鱼身裹上酱汁。   7、加盖大火煮沸,改小火焖煮5分钟,洒上香菜末,即可出锅提示事项:1、黄鱼要用盐腌入味,才可抹上面粉,否则煎好的鱼会淡而无味。   2、煎鱼宜用中火,先将一面煎至金黄色,再翻面续煎至金黄色即成,期间不可随意翻鱼,以免将鱼肉弄碎。   3、将煎好的鱼下锅烧煮时,只需将汤汁淋在鱼身上便可,要减少给鱼翻身的次数,免得鱼身断裂。   4、用厨房纸吸干鱼身的水分,再抹入少许面粉,这样煎鱼时,鱼皮就不容易粘锅,切记不可用粘性较大的生粉。
  红烧 1、洗净膛好的黄花鱼,加入1/3汤匙盐抹匀,往鱼腹内塞入姜丝,腌制15分钟。 2、青红椒切成滚刀块,香菜切成末;土豆去皮,放入沸水中煮10分钟,捞起过冷河沥干水,切成滚刀块。 3、先用厨房纸吸干鱼身上的水分,再拍上一层干面粉待用。 各...香煎小黄花鱼好吃,具体制作步骤如下: 用料:小黄花鱼1盒、黄油适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、烧烤酱适量、孜然粉适量、熟白芝麻适量。 1、准备好所有需要的食材。先将每一条小黄花鱼的内脏和鱼鳞都清理干净,然后再...小黄花鱼怎么做好吃

干炸小黄花鱼好吃 做法 1.小黄花鱼去鳞去内脏和腮,注意去除附着在脊骨处的深色大血管,和口腔里面的黑色薄膜,洗净沥干,加盐稍微腌一下 2.用一个深盆加入面粉,逐条放入鱼,晃动盆,让鱼的表面全部沾上面粉 3.取出沾满干面粉的鱼,放在干燥的...小黄鱼怎么吃

小黄鱼的营养价值很高,富含蛋白质,又名黄花鱼,有的地方也叫黄辣丁,今天就给大家分享一道蒜烧小黄鱼的做法,喜欢的可以试一下。 [蒜烧小黄鱼] 首先我们准备一下食材: 1.准备小黄鱼4条,先在鱼的下颌处剪开,去除鱼鳃和内脏,放入盆中,撒上...小黄花鱼怎么做最好吃


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沙发
发表于 2022-6-11 12:46:53 | 只看该作者
学会以最简单的方式生活,不要让复杂的思想破坏生活的甜美。
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