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1、将猪里脊肉或好的后腿肉,切成拇指盖大小的丁。2、在一个碗里放入酱油、料酒适量,再放入葱姜末、白糖、五香粉。调成汤汁。 3、将猪肉丁放入汤汁拌匀,腌制一小时左右 4、将腌制好的猪肉丁用竹签串好。 5、用油炸熟或者烤箱烤熟均可,如果喜欢吃辣,出锅(炉)时再撒上一点辣椒粉即可。
1、将猪里脊肉或好的后腿肉,切成拇指盖大小的叮 2、在一个碗里放入酱油、料酒适量,再放入葱姜末、白糖、五香粉。调成汤汁。 3、将猪肉丁放入汤汁拌匀,腌制一小时左右 4、将腌制好的猪肉丁用竹签串好。 5、用油炸熟或者烤箱烤熟均可,如果喜欢...叉烧烤肉串 配料:红腐乳2块,酱油2大勺,细砂糖50克,五香粉1/2小勺,豆瓣酱1大勺,梅花肉200克,白洋葱1个,麦芽糖30克,清水30ML 做法叉烧酱的制作:将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中,混合均匀即可。 麦芽糖水的制作:把麦芽糖和...猪肉串的腌制方法
你好! 腌料: 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1:味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌...烧烤肉串怎么腌制
腌制猪肉串,猪肉我建议大家选择五花肉。很多人因为接受不了肥肉,所以总是会选择瘦肉。在这里告诉大家选择用瘦肉烤出的肉是没有口感的,因此建议还是选择五花肉比较好,肥瘦相间,口感最棒了。【个人建议,仅代表个人观点】 1,首先将猪肉清洗...怎么腌制猪肉串? |
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