切了辣椒手很辣怎么办？，手弄完辣椒很辣怎么办

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切了辣椒手很辣怎么办？
如题。



1、食用酒精
切辣椒前先准备一些食用的酒精和棉花棒，切完后，用棉花棒蘸上酒精，再涂在手上辣的部位，然后用清水洗净。
2、食用醋
辣椒含有的辣椒素，也叫辣椒碱，食用醋的酸性与辣椒碱发生中和，可以缓解辣的现象，但记得只须用少量食用醋便可。
3、热水洗手
若没有酒精或食用醋，不妨立刻用点热水来洗手。但要注意的是，必须用流动水，因为辣椒碱会在高温下产生快速蒸发。尽管效果没有食用酒精和食用醋来得明显，但总比用冷水洗手的效果好得多。

扩展资料：
辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，药师Wilbur Scoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀释的辣椒，代表它辣得愈够劲，目前测量辣度基本单位即以此命名。
辣椒的辣度可以由30万以上的Scoville Units到完全没有辣度的0；全世界自然生长的辣椒中最辣的辣椒为灯笼辣椒（Habanero），约20万到30万个Scoville Units；
苏格兰斗篷椒辣度也约10万至30万个ScovilleUnits，产自中美洲墨西哥、古巴、智利一带的Habanero，辣度就高达10万个Scoville Units，荷兰、美国所产的Bell Pepper，辣度则为0。

参考资料来

手上弄到辣椒很辣怎么办

手里有朝天椒辣辣的该怎么办?
1、辣椒碱可溶解酒精及偏碱溶液中，但不溶解凉水。在工业生产中，获取朝天椒中的辣椒碱便是用食用酒精做为浸取剂的。因而，依据这一基本原理，在日常生活中，能够采用擦抹乙醇的方法融解手里的辣椒碱。切辣椒后，能用酒精棉球单方位擦手，随后用冷水洗手消毒，再擦拭，连擦3遍至病症减轻就可以。
2、还能用小量食用醋或白米醋洗手消毒，这是由于食用醋是酸碱性的，能够和辣椒碱中合。
3、要是没有酒精都没有食用醋，用开水洗手消毒也非常好，由于辣椒碱会在高温下造成刺激挥发，尽管比不上乙醇和食用醋，但实际效果比凉水好些。
4、能够将荼叶放到手上揉一揉，荼叶有去辣的功效。在凉茶叶水里侵泡2分钟就可消除烧触感。
5、点燃后制冷的煤碳涂在手里反复搓擦几次，用冷水清洗干净后，再用香皂洗一下，甜味能除。
6、用牙膏清理手。
7、先用肥皂将水清洗，再将手泡在牛乳中，冰牛奶最好是。由于牛乳或酸牛奶中的蛋白能缓解辣椒碱。
8、肥皂洗清洁，再用洗米水泡一会。
9、先不必洗手消毒，用干小麦面粉先搓，搓一会再洗，实际效果非常好。
10、用桔子皮搓一下手。
11、用食盐水洗手消毒侵泡。
12、将白砂糖涂在手里，用冷水清洗，随后再用香皂洗

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