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米饭怎么煮?
需要准备材料：大米一罐，油10毫升，水一罐。
砂锅煮米饭的做法：
1、准备一罐鲜米。
2、把米倒入洗干净，建议淘洗两次。
3、砂锅底下刷上一层油，防止煮的时候米饭粘锅。
4、将淘洗干净的米放入砂锅中。
5、倒入一罐水，正好盖过米2至3公分就好。
6、大火烧开，再转小火煮七分钟。
7、出现大气泡，水稍微干，边上淋上少许油，关火焖煮两分钟。
8、焖煮好的米饭。
9、出锅，香喷喷的米饭就煮好啦。
铁锅怎么煮米饭
铁锅焖米饭是一种比较少见的做法，首先，我们将米饭淘洗干净，然后在将水漫过大米，蒸的时候盖上锅盖，然后将加好水的碗放进铁锅里面，然后锅里加一般的水，然后水烧开就可以开始整米饭了，蒸好之后要不能着急打开锅盖，避免米饭出现夹生的情况，大家可以来学习铁锅米饭的做法。
一、将米淘洗干净。碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。
二、将加好水的碗放到铁锅里，锅底加一半的水，冷水烧开，然后转小火。
三、小火蒸30分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。
四、香喷喷的碗蒸米饭就做好了。
用铁锅做米饭和用电饭锅做的方法基本上是一样的，但是放的水要比用电饭锅做的多，因为铁锅煮水比较快，传热效果特别好，所以锅边温度会特别高，这样靠近锅底锅边的米会比较容易粘锅；多加点水，可以防止锅底糊掉。煮到锅里的水开始沸腾了，水有可能会溢出来，这时拿勺子把多余的水舀出来，只留够饭煮熟的水就可以了。这样煮了一会把锅倾斜了再煮，煮一会再换个位置倾斜，这样多次使锅的每个地方都能被均匀的煮到，闻道米饭香味四溢的时候便可以了。
蒸米饭一般的做法是先将米洗干净，然 |
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发表于 2022-5-8 15:18:02
