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大杂烩海鲜怎么做好吃
食材明细
三目蟹
2只
鲜虾
适量
沙白
适量
花甲
适量
鱿鱼
1只
娃娃菜
一小棵
香菇
适量
葱花
适量
蒜
4颗
白酒
半杯
料酒
少许
盐
35克
水
适量
辣椒
2小条
冬瓜
适量
黄瓜
适量
油
适量
原味
口味
煲
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
海鲜大杂烩的做法步骤
海鲜大杂烩的做法步骤：1
1底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
海鲜大杂烩的做法步骤：2
2在放香菇
跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤：3
3在放沙白
跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤：4
4在放花甲
跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤：5
5在放虾
跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤：6
6在放三目蟹
跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤：7
7在放鱿鱼
跟紧点放
海鲜大杂烩的做法步骤：8
8在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
海鲜大杂烩的做法步骤：9
9等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
海鲜大杂烩的做法步骤：10
10熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。
在家怎么做海鲜大杂烩
用料
各种贝壳 根据你的盆来定
小河虾 300克
大虾 600克
螃蟹 3只
脆 500克
葱
盆和锡纸
姜
海鲜大杂烩的做法
采购：
鱼，取大条的中间段
贝壳，一市场上有许多，尽量选择海产品，肉质鲜美(购买时问清老板泥吐干净没）
虾：看个人喜欢好了，
螃蟹：肥的大闸蟹
洗材料
一 一洗好好，洗净，把草鱼放中间，两边散贝壳，注意，中间要夹带一些生姜，
盖上虾蟹，摆放整齐
调味，
用少许盐对凉开水，配成一碗
（比如我们吃饭的碗满满一碗）
从上面洒均匀大概用300克水，
超市买来锡纸，平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好
放入锅中，加多一点水盖上锅盖，水开后开始记时，18-20分就可以了
上桌前，自己在烧一点姜盐水和自己想要的配料，淋上去，就可以吃了，
提示：我这做法是用锅蒸的，也有直接放燃气灶上烧的，都可以，怎么方便怎么来，
爆炒海鲜大杂烩怎么做
爆炒海鲜大杂烩
想起做这道菜有点儿故事:其实从小吃海鲜都是原汁原味的，因为家在海边，吃海鲜家常便饭！然后来到北京，好多海鲜都是辣炒，觉得味道一般，原因是海鲜不新鲜！这个是朋友的渔船从岸边直接快递的，所以即使辣炒也很鲜美！然后是前段时间在某船饭店以鱼馅饺子著称的饭店，有个海鲜锅的菜，做得不好吃，实在忍不了，自己做了一份！完美，分享给大家
用料
螃蟹1只
皮皮虾1/4 斤
黄蛤半斤
八爪鱼1/4斤
葱1根
姜适量
蒜适量
王家渡香锅底料一包
辣炒海鲜大杂烩的做法
把食材清洗处理干净备用
请点击输入图片描述
葱姜蒜，王家渡香锅底料备好
请点击输入图片描述
锅热，放油，煸炒葱姜蒜
请点击输入图片描述
放王家渡香锅底料煸炒
放螃蟹和皮皮虾翻炒，放了点儿水，盖锅盖，闷了三分钟
加八爪鱼继续翻炒，八爪鱼的尾巴翘起来，放黄蛤翻炒，黄蛤张嘴了，可以
海鲜杂烩锅的做法大全
：处理好的去掉虾头的鲜虾。
共18张
各式红焖大虾
2：将a料调成汁。
3：香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒备好。
4：锅入油烧热，下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒大火爆香。
5：下鲜虾翻炒片刻，加入步骤2的味汁继续翻炒，然后盖上盖子中小火焖制3分钟左右。
6：最后撒上香菜段拌匀即可
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发表于 2022-5-12 05:30:01
