芥末这两个字怎么读，芥末怎么读

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芥末这两个字怎么读
芥末这两个字怎么读



芥末这两个字读作[jiè mò]
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。


芥怎么读音是什么


芥
jiè  
1. 〔～菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。
2. 小草，喻轻微纤细的事物：草～。纤～。～舟。
gài  
◎ 〔～菜〕一年生草本植物，芥菜的变种，叶大，表面多皱纹，叶脉显著，可食。亦作“盖菜”。


芥兰的“芥”怎么读？与芥（gai四声）蓝菜的芥一样吗？难道是读作jie?
如题，来个权威的。最好是对文字有研究的！



芥是多音字，读：[ jiè ]、[ gài ]
一、读音[ jiè ]的释义：
1、〔～菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。
2、小草，喻轻微纤细的事物。
组词：芥蒂、芥末、芥菜、尘芥、 草芥
二、读音[ gài ]的释义：
〔～菜〕一年生草本植物，芥菜的变种，叶大，表面多皱纹，叶脉显著，可食。亦作“盖菜”。
组词：芥菜、顿牟掇芥
扩展资料
一、字源演化：

二、说文解字：

三、相关组词：
1、草芥[cǎo jiè] 
比喻轻贱的微不足道的东西。
2、芥蓝[jiè lán] 
一年生或二年生草本植物，叶柄长，叶子卵形，花白色或黄色，嫩叶和菜薹可以吃，是常见蔬菜。
3、山芥[shān jiè] 
药草名。即术。
4、壤芥[rǎng jiè] 
泥土和小草，比喻微贱的事物。
5、芥菜[gài cài] 、[jiè cài] 
[gài cài]：同“盖菜”。
[jiè cài] ：一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根

Abby_guguk

什么受伤！什么绝望！只是奋斗本来的模样。

凑热闹好玩岳

你说那里有你的梦想，你说只要你足够努力就能成功。

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这个世界并不是掌握在那些嘲笑者的手中，而恰恰掌握在能够经受得住嘲笑与批评忍不断往前走的人手中。