怎么制做葡萄酒，葡萄酒怎么做

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怎么制做葡萄酒


工艺：冻
口味：其它口味
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.把葡萄洗干净，沥干水份

2.放到容器里把它捏碎

3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）

4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌

5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵

6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期

7.再备一个容器，擦干净不要有水份

8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮

9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期

10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍

11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清

12.把它打成泡沫，把它放入酒中

13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了


葡萄酒怎么做


葡萄酒怎么做？把葡萄捣碎，过滤出水分，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中封口冷藏。



葡萄酒怎么做？


自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤,味道和干红非常相似.酒精度约在十三度左右。
葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。

自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒，并且一般比买来的干红更醇和。

买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。

工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果实在不放心可以用水整串淋洗。）

然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣

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成功绝不喜欢会见懒汉，而是唤醒懒汉。

涨吧涨吧章

书痴者文必工，艺痴者技必良。